水果保鲜冷库温度范围在OC℃~+15℃，可适应大多数水果储存，如果储存某一种水果的情况下，可将冷库的温度调整到规定范围，如苹果、葡萄保鲜冷库温度为-1C~3°℃，水果保鲜冷库温度是非常重要的，因为温度过高容易加速水果腐烂、温度过低又会导致冷害现象发生。
1、冷藏室水果的温度一般为1-15℃。当温度低于O（C）时，水果会冻伤。当温度高于15℃时，容易形成的水果不利于水果的风味。成都冻库出租，现在蚊子的体温非常重要。
2、苹果：冷藏温度一般为-1℃~5C，适宜的贮藏混合为-1℃~1K。
3、芒果:芒果是热带水果，如果冷库保鲜的温度过低会冻伤，成都保鲜库，果皮会变黑，温度设置为10~12℃即可。
4、香蕉:放冷库保鲜时温度应该设置为11~12°℃，如果温度低于5℃果皮会冻伤变黑。成都水果保鲜库出租。
