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贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，成都保鲜库出租其主要的内容就是用水果、蔬菜、肉类等保鲜，鲜库的库温一般在0℃~5℃，首要用来保鲜，即在较长时刻内有效地保持农产品原有的质量和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬工业，都是会集培养，在运送、出售等过程中，不可避免的要运用冷库去坚持果蔬应有的养分成分。
