成都冻库出租
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速冻库适合存放什么食品?

2022-07-09

速冻冷藏是指食品快速通过冰晶形成区,在平均温度达到-18℃时快速冷冻的冷藏。速冻冷库的温度通常为-15~35℃。主要用于食品、药品、药材和化工原料的快速冷冻。它具有冷却快、保存效果好的特点。

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所谓速冻是指食物快速通过冰晶形成区域。当平均温度达到-18℃时,食品冷冻时会发生不同的变化,例如物理变化(体积、导热系数、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、颜色变化等)、细胞排列变化以及生物和微生物变化。速冻冷藏的特点是很大限度地保持食品的原有营养价值、色泽和风味。

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大型速冻仓库是冷库的一部分,与其他冷库(低温、高温等)一起建造。如果你想建造一个小型速冻冷库,成都冻库出租建议你建造一个组合式冷库,即组装式冷库。组装式冷库具有成本低、省钱、功能齐全的优点。

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  冷冻库的温度范围通常在0℃~-18℃,广泛应用在宾馆、饭店、酒楼等餐饮行业,还有各种食品生产加工厂、肉食品加工厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、速冻食品厂、食用菌蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮及肉类制品批发公等事业单位。、


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