四川冷藏冷库租赁是蔬菜冷藏的好帮手，从而解决了蔬菜在短期腐烂问题，而且还延长了蔬菜的保鲜期。但 是蔬菜冷藏方法不对也同样会造成腐烂，那么蔬菜冷藏要注意哪些问题呢？
1、温 度
采用冷藏柜保鲜技术，控制好冷藏柜中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷藏柜 内的温度应控制在2-4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5-7℃广州冷藏 柜中。
防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化 剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2-5 ℃条件下进行。
2、湿 度
为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%-95%。并且在存放过程 中，根据贮物量及库间温度情况，注意通风换气。
3、适当晾晒
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入柜前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分 ，延长贮藏期。
4、防止堆压
蔬菜应整齐地摆放在货架上，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下 降。
