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云南大型水果保鲜库招商

2022-03-12
云南大型水果保鲜库招商

青菜贮藏注意事项 1、青菜采收时选择在天气适宜的环境,避免潮湿、暴晒的天气采收,会导致青菜自身潮湿和萎缩,不利于存放。2、采收时要带手套,减少对青菜的损坏,损坏的菜叶可以直接摘掉,否则会影响到其他正常青菜,造成细菌传染腐烂等现象。3、青菜采收一部分时,先进行预冷,然后放入库内,每次进库保持在总量的百分之10~20左右比较合理。4、青菜入库时要做到明码摆放,做到先近先出,青菜与青菜之间留出足够通风换气的缝隙,不要紧贴库体,这样青菜才能全方位的受到库温的效果。5、要做到卫生打扫工作以及消毒工作,食品安全为第一。6、在使用时做到随手关门,随手关灯,尽量不要在室外温度高时开关门。

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可食用的蔬果保鲜剂:这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”,既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面,其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长蔬果熟化过程,增强保鲜效果的目的。

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云南水果保鲜库来说说苦瓜贮藏特性,采收之后三五天黄熟,一周腐烂,台架期短;苦瓜属于有呼吸跃变的果菜,青色的瓜一颜色变浅绿,就意味着突变已经到来,如果瓜顶开始露出黄色,说明已不可挽回;其次,苦瓜对乙烯十分敏感,即使有极微量的乙烯存在,也可以激发苦瓜迅速老熟;苦瓜皮薄'周身是棱,非常容易碰伤,撞伤,非常难照顾。云南大型水果保鲜库,一只有小小的伤痕,苦瓜立刻产生乙烯,不伫促使白身老熟,也促使周围的苦瓜加快老熟;去瓜怕冷,在10℃以下有的品质也可能会遭受冷害;采收青熟的嫩瓜,成熟度不好尝握,不同熟度的瓜放在一起,互相影响,对保鲜不利。

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冷藏要注意库房的清洁和消毒。房中绝对不允许存在病残,腐烂,枯萎的蔬菜残体。库房消毒时连同垫仓板,周转用的塑料箱也一起消毒。大白菜冷藏使用长方体塑料箱较普遍,但应注意箱要有一定高度,使大白菜能直立存放,且箱的侧面要有孔洞,以便空气流功。收获后的大白菜要经预冷至5℃左右或更低的温度时方可入库,注意预冷时间要短,一般不超过24h,预冷时冷风不能迈接从冷风机吹向大白菜,以防止表面受冻。预冷后不空什温。入库应分期分批进行,入库后更不能使大白菜升温,以免刺激叫吸作用和加速微生物的话动

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