http://www.sccqx.com/data/images/slide/20190809134001_904.jpg
您当前的位置 : 首 页 > 企业分站

资阳大型食品冷库招商

2021-11-12
资阳大型食品冷库招商

生姜保鲜贮藏方法:1、采摘生姜时戴手套,避免对生姜的损坏。2、生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜,姜表面光洁,贮藏钱的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥,带呢过湿的可稍加晾晒。3、生姜采摘后,应该在入库前放入17℃左右的预冷间进行预冷。4、采收后的生姜装入包装袋汇总,包装不易过大,防止挤压损伤。5、预冷后的生姜放入冷库内保存时,应该注意生姜之间留出缝隙,以供生姜通风换气。 6、生姜在内保存时要注意生姜是否有脱皮、变软、发紫、发芽、霉变等现象,如有发现,应及时挑选出损坏的生姜,避免生姜之间传染,造成不必要的损失,定期做冷库的保养工作,冷库的卫生打扫。

资阳大型食品冷库招商

贮藏过程中除防止娈蔫和腐烂外,还要防止后熟转红。对于青椒的贮藏条件,多数人认为贮藏的适宜温度为9~12℃,低于8℃易遭冷害,表现为果实表面出现褐色或黑褐色斑点,斑点可进一步凹陷成水渍状病斑,随着冷害的加深,凹陷外可进一步发展成大病斑致使整个青椒乙烯产生增多,呼吸强度急剧提高,以霉菌交链孢菌为主的微生物,在病斑外大量生长繁殖,直至导致大面积的溃烂。也有些实验指出,霜前采收的青椒,可在0~丨℃的低温条件下贮藏近60天,贮藏效果好,如果环境温度过亭,又将加快果实的衰老。

资阳大型食品冷库招商

可食用的蔬果保鲜剂:这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”,既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面,其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长蔬果熟化过程,增强保鲜效果的目的。

资阳大型食品冷库招商

1、漂白粉消毒:漂白粉水溶液(浓度1-2%),在库内喷洒消毒。2、次录酸钠消毒:(84消毒液),按照1:29的比例兑水,在库内喷洒消毒。3、福尔马林消毒:福尔马林溶液即34-40%甲醛溶液,空间喷射。4、紫外线消毒:用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。5、臭氧消毒:臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长,有效防霉。6、物理除霉法:是利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉。经常通风,保持干燥等。

资阳大型食品冷库招商

资阳食品冷库里的蔬菜摆放不合理,蔬菜是比较蓬松的,许多客户为了多放点蔬菜,就将蔬菜挤压在一起,那么蔬菜一受到挤压,就会导致叶面折断,养分流失就会造成蔬菜出现损坏,蔬菜应该做到先进先出,留出足够的通风换气的缝隙。室外温度比较恶劣的情况下经常开关门,蔬菜在资阳食品冷库内受到外界不同温度的长时间影响,会导致蔬菜出现黑斑、腐烂等现象。采摘蔬菜时将已经损坏的放置在好的蔬菜旁边,已经损坏的蔬菜内是有细菌存在的,如果放置在一起,那么会造成损坏的现象就是很正常的了。

资阳大型食品冷库招商

鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏,鲜玉米常温下(25~30℃)仅可藏1~2天,16℃左右温度可贮2~3天,10℃时可贮3~4天,5℃时可贮5~7天,0℃时可贮10~14天。一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后,再冷藏。是预冷后,将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水),然后用打孔的透湿薄膜(厚度0.03~0.04mm)包装,再装箱,在内堆码或架贮。保持库温0~1℃,相对湿95%~98%。再利用2%~5%的O2和10%~15%的CO2气调冷藏,以使糖分转化成淀粉的速度减慢。

标签

上一篇:成都专业保鲜冷库出租2021-11-11
下一篇:四川专业食品冷库出租2021-11-12