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自贡专业冷库出租

2021-08-03
自贡专业冷库出租

菠菜贮藏方法将待贮菠莱经过挑选、整理和打捆(每捆以0.5kg左右为宜),再装入筐内,每健约装10kg,或摆在冷库架上,在0~1℃的条件下预冷1天。将其温度预冷至接近0℃,然后用0.08mm厚,长、宽各为1.1m和0.8m的聚乙烯薄膜袋包装,每袋7.5~10kg。装袋时,将菠菜根朝向袋的两端,叶对叶码3层,每层8捆。装好袋后,平放在菜架上,敞口一量夜。次日用直径20mm的圆棍棒放在袋口处扎上袋口,再拔出棍棒,并将袋拉平,使袋口内有较大的空间。每7~10天测一次气体含量,袋内O2和CO2浓度应在1%~5%之间,超量时可开口放风调节。控制库温度在(0士0.5)℃,相对湿度为95%~98%。 贮藏初期1个月抽查1次质量,以后每隔15天抽查1次。采用此法可以将春菠莱贮藏1个月左右时间,其商品率达90%以上。秋菠菜可贮藏3个月左右时间,商品率达94%。

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山竹贮藏保鲜环境需控制环境温度为0~8℃,相对湿度控制在90%左右。山竹贮藏保鲜环境中的气体成本一般控制氧气在2-3%、二氧化碳在2-5%为宜,如果山竹出现果壳皱缩、失水、腐烂等情况,说明山竹的温度或者湿度或者入库前没有及时预冷,那管理人员就要逐一排查原因,必要时咨询建造商和保修。总之山竹入库前要求预冷要及时,并保持贮藏环境较高的相对湿度。山竹保鲜冷库就是通过控制库内的温湿度,使其达到山竹适宜保鲜的环境中,从而降低山竹内微生物的生长,也就是我们常说的新陈代谢,当山竹体内微生物开始缓慢生长时,就可以起到长期存放并且还能保持原有的口感与新鲜程度,所以许多商家会建造保鲜冷库用于大量保鲜山竹使用。

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保鲜贮藏:茄果贮藏适温为12~13℃,相对湿度92%~95%,在此条件下可保存20天左右。茄孑对低温较敏感,如果温度低于5℃,贮藏时间稍长会出现低温伤害。气调贮藏:夏天采用气调贮藏茄子,20~25℃的条件下可贮藏一个月左右。具体方法:将待贮茄子在库房内码成垛,用塑料帐密封,帐内O2含量为2%~5%,C02含量为5%。在这种低O2高CO2条件下,由于降低呼吸和体内乙烯的合成,并阻止了乙烯的作用,因此防止了茄子脱把,减少了茄子腐烂,保持了茄子原有的商品价值

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番茄栽培品种包括普通番茄,大叶番茄,直立番茄,梨形番茄和樱桃番茄等五个品种,其中后两个变种果形较小,食用品质较差,产量较低。 番茄采用自贡专业冷库贮藏绿熟至顶红期的番茄,应将库湿控制在10~13范围内,相对湿度为80%~85%。贮藏中每隔7~10天翻倒一次,并将已经成熟的番茄及时挑出供市场销售。自贡专业冷库出租贮藏时要注意通风,换风,及时排除呼吸产物,以降低番茄的成熟速度。对红熟期的番茄,可将湿度调控为2~4℃,相对湿度为90%以上。

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冷藏要注意库房的清洁和消毒。房中绝对不允许存在病残,腐烂,枯萎的蔬菜残体。库房消毒时连同垫仓板,周转用的塑料箱也一起消毒。大白菜冷藏使用长方体塑料箱较普遍,但应注意箱要有一定高度,使大白菜能直立存放,且箱的侧面要有孔洞,以便空气流功。收获后的大白菜要经预冷至5℃左右或更低的温度时方可入库,注意预冷时间要短,一般不超过24h,预冷时冷风不能迈接从冷风机吹向大白菜,以防止表面受冻。预冷后不空什温。入库应分期分批进行,入库后更不能使大白菜升温,以免刺激叫吸作用和加速微生物的话动

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