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攀枝花小型蔬菜保鲜库招商

2021-03-17
攀枝花小型蔬菜保鲜库招商

贮藏初期,必须使果温降到适贮藏温度。否则,言,高温使青椒呼吸作用旺盛,乙烯释放量大,青椒转红快,明显缩短其贮藏寿命。其次,初期的高湿会使微生物活动旺盛,青椒的感病率增加。另外,初期温度高,青椒水分散失快,空气湿度大,导致其腐烂率堤高。因此,青椒入库的温度与库温的差别越小越好。这就要求青椒入库前必须预贮预冷,缩小青椒温度与库湿的差导。冷库贮藏,降温较理想,但要注意保温,保湿和降湿。温度应控制在10℃±1℃的范围内,相对湿度为9o%~95%。

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速冻西红柿可以简单有效的延长西红柿的新鲜时间,达到长期储存,快速方便食用的目的。方法一:选择成熟适宜的果实作原料,将有病虫害、开裂、畸形或未成熟的剔除;用0.5%~1.0%的食用氯化钙水溶液浸泡20min左右,沥干表面的水分,在-30℃以下的冻结隧道内冻结。采用这种方法,冻结速度不宜太快,否则会出现脆裂,影响品质。方法二:冻结前的加工同方法一。在-30℃以下冻结10min后,立即置入30~35℃的水中,使西红柿表皮开裂,人工剥皮,定量装入塑料袋内,再在-30℃以下进行冻结,使其中心温度冻结到贮藏温度-18℃.

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1.温度红薯贮藏温度佳为10~14,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。 2.湿度红薯佳的中的含氧量不得低于4.5%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧湿度为80%~90%左右,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。 3.空气成分失发芽力,重则缺氧。高温储藏法也是民间储存红薯的方法,将挑选好的红薯放入井窖中后,烧火对井窖进行升温,使温度达到大概35至38℃左右,保持这个温度2~3天,这样做可以起到杀灭的作用。在保持一段时间后,将温度逐步到10~14℃,然后进行低温储藏。运用对红薯进行储存是目前大多数红薯商户们的首选储存方法。

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菠菜属耐寒喜湿蔬菜,其耐寒性很强。菠菜贮藏要求低温高湿的贮藏环境,适宜的贮藏温度为一6~0℃,在冻结状态下可以长期贮藏,解冻后仍能恢复原来的新鲜状态。菠菜采后的主要贮藏问题是失水萎嘉、黄化和腐烂,可采用低温高湿来控制。一般攀枝花蔬菜保鲜库的适温是(0士0.5)℃,微冻贮藏温度为一4~2℃。高温容易引起菠菜发热、叶片发衰老和腐烂。菠菜容易失水萎蔫,适宜的相对湿度为90%~95%。可以采用攀枝花小型蔬菜保鲜库气调冷藏,袋内O2和CO。含量都控制在5%~6%。

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番茄的贮藏特性,番茄原产于南美洲热带地区,性喜温暖,成熟果实宜贮在3~5℃条件下,但绿熟果多贮藏适温为10~13℃,低于8℃即遭受冷害。遭冷害的果实呈现局部或全部水浸状软烂或蒂部开裂,表面出现褐色小圆斑,不能正常后熟,易感病而腐烂。但在10~13的正常空气中,绿塾果约半个月即达到完熟程度,整个贮藏期只有30天左右。为了延长贮藏期,需要采用气调措施以进一步抑制后熟过程。在适宜的贮藏温度和合理的气体比例条件下,习使绿熟番茄的贮藏期延长到2~3个月。

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来说说苦瓜贮藏特性,采收之后三五天黄熟,一周腐烂,台架期短;苦瓜属于有呼吸跃变的果菜,青色的瓜一颜色变浅绿,就意味着突变已经到来,如果瓜顶开始露出黄色,说明已不可挽回;其次,苦瓜对乙烯十分敏感,即使有极微量的乙烯存在,也可以激发苦瓜迅速老熟;苦瓜皮薄'周身是棱,非常容易碰伤,撞伤,非常难照顾。,一只有小小的伤痕,苦瓜立刻产生乙烯,不伫促使白身老熟,也促使周围的苦瓜加快老熟;去瓜怕冷,在10℃以下有的品质也可能会遭受冷害;采收青熟的嫩瓜,成熟度不好尝握,不同熟度的瓜放在一起,互相影响,对保鲜不利。

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