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遂宁大型冷藏冷库招商

2020-01-22
遂宁大型冷藏冷库招商

苦瓜俗称凉瓜、癞瓜,原产亚洲热带地区,是以嫩果为主要食用器官的蔬菜。苦瓜又名凉瓜,苦口良药,苦瓜是名副其实的促健食品,是夏天人们不可缺少的蔬菜,也是酒店餐桌上很受欢迎的一道时令菜。苦瓜的适贮运温度为7~9℃,6℃以下会受冷害,宜用冷库贮藏和冷藏车运输。苦瓜易失水变软,要求相对湿度保持在85%~95%,可用塑料薄膜包装,以防止失水。苦瓜对乙烯敏感,贮藏和运输时须法意避免与容易产生乙烯的果蔬混放,在贮藏中吸收乙烯对延缓苦瓜袁老和延长保鲜期有明显效果。

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油桃保鲜遂宁冷藏冷库分两种,一种是短期保鲜经常进出货物的普通保鲜冷库,另一种是气调保鲜冷库,避开油桃上市高峰期,采用反季节销售从而赚取利润的一种气调保鲜冷库,在保鲜冷库的基础上增加一套气调设备,通过控制冷库温湿度、O2、CO2等气体从而起到更长时间的保鲜。油桃保鲜遂宁冷藏冷库分两种,一种是短期保鲜经常进出货物的普通保鲜冷库,另一种是气调保鲜冷库,避开油桃上市高峰期,采用反季节销售从而赚取利润的一种气调保鲜冷库,在保鲜冷库的基础上增加一套气调设备,通过控制冷库温湿度、O2、CO2等气体从而起到更长时间的保鲜。

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新型薄膜保鲜:这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。微波保鲜:这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市,可贮存42-45天,不会变质,十分适宜淡季供应“时令菜果”,备受人们青睐。

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葡萄贮藏保鲜环境需控制环境温度为-1~0℃,相对湿度控制在90%~95%,不同品种不同地区的略有区别。葡萄贮藏保鲜环境中的气体成本一般控制氧气在2%~3%、二氧化碳在2%~5%为宜,不过也有些品种对二氧化碳忍受能力可达5%~10%。那葡萄的贮藏保鲜过程中有哪些需要特别注意的吗?1. 葡萄采前10天内禁止灌水,否则贮藏期间易裂果。贮藏用葡萄应适时晚采,含糖量尽可能提高,有利于长贮;2. 葡萄入保鲜库前应结合预冷可进行二氧化硫的熏蒸处理,用量2.3g/m³;3. 葡萄入葡萄保鲜冷库前要对库房进行彻底清扫和消毒处理,并在使用前2~3天开机,使库温降到-2℃以下,增加库容冷量,避免葡萄入库后,不能及时降到要求的贮藏温度;4. 葡萄入保鲜库要按要求进行码垛,注意流出缝隙和通道,保障通风良好;5. 葡萄在葡萄保鲜冷库的贮藏期间要严格调控库房温度和湿度,以避免温湿度不适宜造成的贮藏期间真菌等引起的各种病害,有条件的话可以1~2个月进行1次熏硫处理。

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菠菜贮藏方法将待贮菠莱经过挑选、整理和打捆(每捆以0.5kg左右为宜),再装入筐内,每健约装10kg,或摆在冷库架上,在0~1℃的条件下预冷1天。将其温度预冷至接近0℃,然后用0.08mm厚,长、宽各为1.1m和0.8m的聚乙烯薄膜袋包装,每袋7.5~10kg。装袋时,将菠菜根朝向袋的两端,叶对叶码3层,每层8捆。装好袋后,平放在菜架上,敞口一量夜。次日用直径20mm的圆棍棒放在袋口处扎上袋口,再拔出棍棒,并将袋拉平,使袋口内有较大的空间。每7~10天测一次气体含量,袋内O2和CO2浓度应在1%~5%之间,超量时可开口放风调节。控制库温度在(0士0.5)℃,相对湿度为95%~98%。 贮藏初期1个月抽查1次质量,以后每隔15天抽查1次。采用此法可以将春菠莱贮藏1个月左右时间,其商品率达90%以上。秋菠菜可贮藏3个月左右时间,商品率达94%。

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