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四川小型冷库租赁

2020-01-15
四川小型冷库租赁

四川冷库葡萄的流程:选耐贮品种→采收→装箱→预冷→入库。1、选择葡萄品种时:早熟的葡萄的保鲜期比较短、中、晚熟的则会具有更长的保鲜期,因为品种不同。选择不同种类的葡萄品种保鲜也是有所影响的。2、采收葡萄时注意:选择晴天采摘,避免阴雨天气,否则葡萄表面会沾有露水,会导致葡萄腐烂,采摘时带手套,轻拿轻放,避免挤压,放入篮子或者纸箱内,减少对葡萄的伤害,尽量挑选出表面已经破损的葡萄。3、葡萄装箱时注意:葡萄放在聚乙烯薄膜袋里,挑选出已经损坏的葡萄,将优质葡萄放在一起,然后法芙娜购入纸箱内,四川冷库提醒:不要随意添加防腐剂或者保鲜剂等药物,合理控制葡萄的保鲜范围。

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菜豆是较难贮藏的一种蔬菜,菜豆采收后具有明显的后熟作用,豆荚易脱水萎蔫褪色甚至呈革质,豆粒逐渐老化,食用品质降低,在贮藏中容易发生的问题是菜豆表皮出现锈斑,同时易被微生物浸染而发生腐烂,此外菜豆极易失水萎蔫,物质转移快,造成豆粒膨大老化,豆荚褪绿呈革质化,品质下降。菜豆呼吸强度很高,因此贮藏中容易发热和造成C02伤害,需特别注意菜堆或菜筐内部的通风散热,以免造成老化和锈斑增多,锈斑普遍发生的C02临界值是2%,因而菜豆贮藏时C02应小于2%。菜豆常因温度过低造成冷害。在对冷害的敏感方面,虽然不同品种间存在差异,但一般在0~1℃下超过2天,2~3℃下超过4天,4~7℃下超过12天就会发生严重的冷害。受了冷害的菜豆在高温下1~2天,表面就会产生凹陷和锈斑。因此丨菜豆在贮藏中要避免较长时间放置在8℃以下的低温中。保持高温(相对湿度90%~95%)有助于豆荚保鲜和保绿。贮藏将待贮菜豆装筐,进行预冷外理,在库温9℃左右,相对湿度95%的条件下进行贮藏,贮藏中要注意通风换气,防止C02浓度提高引起菜豆中毒。

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储存技术根据客户采摘也有很多关系,每个产区的的蒜薹,在适采期成熟度适中的3天以内时间,尤以3天中前两天采摘的耐藏性更好,适采期遇雨延采,将使蒜薹偏老,降低耐存性,采摘后及时装入通风的包装容器中,要避免雨淋,日晒,要尽快使蒜薹降温,减少微生物感染,如储存的地方较远在运输的过程中要减少日晒,雨淋,车上要盖布,但要保证通风,以防车内蒜薹温度升高,造成迅速老化蒜薹能就地生产就地贮存,尽量避免长途运输,蒜薹贮藏,先是温度管理,温度不但影响到蒜薹的老化速度,还影响到水分蒸发、病菌发展、色素变化、风味变化等。温度高了,蒜薹老化加快,失水迅速,病害也较重,叶绿素分解加快,风味变化也快。因此,做好恒温库的温度管理是做好蒜薹贮藏保鲜工作的关键。

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菠菜贮藏方法将待贮菠莱经过挑选、整理和打捆(每捆以0.5kg左右为宜),再装入筐内,每健约装10kg,或摆在冷库架上,在0~1℃的条件下预冷1天。将其温度预冷至接近0℃,然后用0.08mm厚,长、宽各为1.1m和0.8m的聚乙烯薄膜袋包装,每袋7.5~10kg。装袋时,将菠菜根朝向袋的两端,叶对叶码3层,每层8捆。装好袋后,平放在菜架上,敞口一量夜。次日用直径20mm的圆棍棒放在袋口处扎上袋口,再拔出棍棒,并将袋拉平,使袋口内有较大的空间。每7~10天测一次气体含量,袋内O2和CO2浓度应在1%~5%之间,超量时可开口放风调节。控制库温度在(0士0.5)℃,相对湿度为95%~98%。 贮藏初期1个月抽查1次质量,以后每隔15天抽查1次。采用此法可以将春菠莱贮藏1个月左右时间,其商品率达90%以上。秋菠菜可贮藏3个月左右时间,商品率达94%。

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