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贵州专业保鲜冷库出租

2020-01-06
贵州专业保鲜冷库出租

贮藏用南瓜采收的标准为果实长至九成熟,果皮坚硬,肉厚水少,瓜皮的保水能力强,呈现出固有的色泽,果面布有蜡粉。采收之后,一般可以贮藏两三个月。采收过早,瓜嫩皮薄,含水量高,容易碰伤腐烂,太老的瓜,皮坚硬,肉松软,瓜肉易与皮脱开。贮藏用的南瓜不能遭受霜打,要早播,以便在霜前即适当采收。贮藏的南瓜宜选用主蔓上的第二个瓜,根瓜不宜作贮藏用。采前1周停止灌水,阼止水分含量太高。采收应在早上气温较低,瓜体凉爽时进行,采摘时要谨防机械损伤,特别要禁止滚动,抛掷。贮藏用南瓜要采搞时保留一段爪柄,通常用剪力留长约3cm的爪柄剪下,南瓜采后要运到阴凉通风外散热降温。采收后宜在25℃左右下放置1~2周,使瓜皮硬化,以利于贮藏,特别对成熟度较差的瓜尤为重要。

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1.温度红薯贮藏温度佳为10~14,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。 2.湿度红薯佳的中的含氧量不得低于4.5%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧湿度为80%~90%左右,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。 3.空气成分失发芽力,重则缺氧。高温储藏法也是民间储存红薯的方法,将挑选好的红薯放入井窖中后,烧火对井窖进行升温,使温度达到大概35至38℃左右,保持这个温度2~3天,这样做可以起到杀灭的作用。在保持一段时间后,将温度逐步到10~14℃,然后进行低温储藏。运用对红薯进行储存是目前大多数红薯商户们的首选储存方法。

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1、提高冷库的空间利用率:利用仓储货架堆放产品可以提高冷库的空间利用率,尤其是库高较高的冷库。建议在货架款式的选择上可以优先考虑窄巷道、贯通式、后推式、重力式、穿梭式等存储量高的货架系统,更大化地提高冷库的投资回报率。2、加快冷库的空气流通速度:利用仓储货架堆放产品可以加快冷库中的空气流通,是比较符合冷气动线规划的。生鲜产品堆垛产生的热量会造成库内温度的波动并启动制冷机组运行降温,而利用货架堆垛能减少堆垛热量,同时也加快了库内空气流通,一方面更利于生产产品的储藏,另一方面也减少了制冷机组等的运行能耗。

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冷藏要注意库房的清洁和消毒。贵州保鲜冷库出租房中绝对不允许存在病残,腐烂,枯萎的蔬菜残体。库房消毒时连同垫仓板,周转用的塑料箱也一起消毒。大白菜冷藏使用长方体塑料箱较普遍,但应注意箱要有一定高度,使大白菜能直立存放,且箱的侧面要有孔洞,以便空气流功。收获后的大白菜要经预冷至5℃左右或更低的温度时方可入库,注意贵州保鲜冷库预冷时间要短,一般不超过24h,预冷时冷风不能迈接从冷风机吹向大白菜,以防止表面受冻。预冷后不空什温。入库应分期分批进行,入库后更不能使大白菜升温,以免刺激叫吸作用和加速微生物的话动

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速冻西红柿可以简单有效的延长西红柿的新鲜时间,达到长期储存,快速方便食用的目的。方法一:选择成熟适宜的果实作原料,将有病虫害、开裂、畸形或未成熟的剔除;用0.5%~1.0%的食用氯化钙水溶液浸泡20min左右,沥干表面的水分,在-30℃以下的冻结隧道内冻结。采用这种方法,冻结速度不宜太快,否则会出现脆裂,影响品质。方法二:冻结前的加工同方法一。在-30℃以下冻结10min后,立即置入30~35℃的水中,使西红柿表皮开裂,人工剥皮,定量装入塑料袋内,再在-30℃以下进行冻结,使其中心温度冻结到贮藏温度-18℃.

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生菜含水量高,组织脆嫩,在常温下仅能保鲜1~2天。在0~3℃、相对湿度90%~95%的条件下,可保存14天,但质量下降15%。生菜对乙烯很敏感,乙烯可使叶球产生锈斑,因此贮藏时不与苹果、梨等大量产生乙烯的果品混果贮藏。贮藏方法:收获后的生菜经整理后,在中快速预冷至0℃,然后将叶球装入透湿袋中,每袋装量2~5kg,库温控制在1~2℃,相对湿度为90%~95%。

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